肾炎是一种影响肾脏健康的重要疾病，对于肾炎患者而言，合理、科学的饮食不仅能够帮助控制病情，还能促进身体的康复。本文将为您介绍一套全面营养的饮食食谱，旨在满足肾炎患者的特殊需求。 #### 1. **优质蛋白质摄入** 肾炎患者在蛋白质摄入上应选择低蛋白、高生物价的食物。推荐食用鱼肉、鸡胸肉、豆腐等优质蛋白来源，同时减少红肉和内脏的摄入，避免加重肾脏负担。每日蛋白质摄入量建议控制在每公斤体重0.8克左右。 #### 2. **限制盐分与钾摄入** 高盐分和高钾摄入会增加肾脏的负担，因此肾炎患者应